Güllaç
Ramazan sofralarının vazgeçilmez hafif süt tatlısı
TatlılarKolay30 dak hazırlık10 dak pişirme8 kişilik
Malzemeler
8 kişilik
- •3 litre süt
- •12 adet güllaç yaprağı
- •3 su bardağı pudra şekeri
- •1 paket vanilya
- •2 su bardağı ceviz (kıyılmış)
Üzeri İçin:
- •8 adet çilek
- •8 yaprak taze nane
- •4 yemek kaşığı Antep fıstığı (öğütülmüş)
- •4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
0/7 adım tamamlandı
1Derin bir tencereye 3 litre süt dökün, 3 su bardağı pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin.
2Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın; süt ılıklaşınca (kaynamadan) ocaktan alın.
32 su bardağı cevizi iri parçalara doğrayın.- 4Servis kabına bir kepçe ılık süt dökün. Güllaç yapraklarını kaba sığacak şekilde kesin; parlak yüzü üste gelecek biçimde yerleştirin ve tamamen ıslanana kadar sütle bekletin. Yaprakların yarısını bu şekilde yerleştirin.
- 55 dakika süt çektikten sonra üzerine bol miktarda kıyılmış ceviz serpin, kalan yaprakları da aynı şekilde koyun.
- 6En az 2 saat buzdolabında bekletin, ardından dilimlere bölerek servis tabağına alın.
- 7Nane, çilek, dövülmüş ceviz ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.