Kaşarlı Karnıyarık
Kaşarlı Karnıyarık
VejetaryenOrta30 dak hazırlık25 dak pişirme4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
Kaşarlı Karnıyarık İçin:
- •4 adet orta boy patlıcan
- •200 gram kıyma
- •1 adet soğan
- •2 diş sarımsak
- •1 yemek kaşığı yeşil biber
- •1 adet salça
- •1/2 çay kaşığı karabiber
- •1 çay kaşığı tuz
- •1 tutam doğranmış maydanoz
Kaşarlı Karnıyarık Sosu İçin:
- •1 yemek kaşığı salça
- •1 su bardağı su
- •1 tutam tuz
Kaşarlı Karnıyarık Üzeri İçin:
- •1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
0/7 adım tamamlandı
1Kaşarlı karnıyarık için patlıcanları alacalı doğrayarak fırına verin, yumuşayana kadar pişirin.
2Kıymayı tencereye alarak rengi dönüp, suyunu çekene kadar kavurun.
3Ardından doğranmış soğan, sarımsak, yeşil biber ve baharat ekleyip kavurmaya devam edin. Salçasını ekleyip biraz da sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
4Patlıcanların ortalarını açıp içine harçtan ekleyin.
5Salçalı suyunu ilave edin.
6Kaşar peyniri ekleyip fırına verin.
7180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Doğranmış maydanoz serperek servis edin. Kaşarlı karnıyarık hazır. Afiyet olsun.