Malzemeler

6 kişilik

• Kürdan Kebabı İçin:

• •3 adet patlıcan
• •2 adet yeşil biber
• •3 adet çeri domates

• Kürdan Kebabı Kızartmak İçin:

• •1/2 litre sıvı yağ

• Kürdan Kebabı Köftesi İçin:

• •500 gram kıyma
• •1 adet rendelenmiş soğan
• •1 adet yumurta
• •1 kahve fincanı galeta unu
• •1 çay kaşığı tuz
• •1/2 çay kaşığı karabiber
• •1/2 çay kaşığı kimyon

• Kürdan Kebabı Sosu İçin:

• •300 mililitre sıcak su
• •1 yemek kaşığı salça
• •1 çay kaşığı tuz