Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

Kremalı, kadife dokulu, taze mantarlarla hazırlanan çorba

ÇorbalarKolay10 dakika hazırlık20 dakika pişirme4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

  • Mantarları Haşlamak İçin:

  • •400 gram mantar
  • •6 su bardağı su
  • •1 adet limon suyu

  • Ana Malzemeler:

  • •2 yemek kaşığı tereyağı
  • •2 yemek kaşığı un
  • •2 çay kaşığı tuz
  • •1/2 çay kaşığı karabiber
  • •5 su bardağı su
  • •1 kutu krema (200 ml)

  • Üzeri İçin:

  • •1 tutam dereotu (kıyılmış)

Hazırlanışı

0/11 adım tamamlandı
  1. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 1
    1Mantarları yıkamadan sadece soyun.
  2. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 2
    2Mantarları ince ince dilimleyin.
  3. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 3
    3Tencereye 6 su bardağı su ve mantarları ekleyin.
  4. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 4
    4Üzerine limon suyunu ekleyin ve 10 dakika pişirmeye bırakın. Pişen mantarları süzüp bir kenara alın.
  5. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 5
    5Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 6
    6Tuz ve karabiberi ekleyin.
  7. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 7
    7Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
  8. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 8
    8Çorbanın suyunu ekleyin ve sürekli olarak karıştırın. Tüm malzemeler karıştığında orta ateşte çorbayı kaynamaya bırakın.
  9. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 9
    9Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alıp kremayı azar azar ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
  10. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 10
    10Son olarak çorbaya krema ekledikten sonra 10 dakika daha orta ateşte pişirin.
  11. Mantar Çorbası - Hazırlanışı 11
    11Servis sırasında arzuya göre üzerine dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun.