Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

Türk mutfağının en sevilen çorbalarından, kremamsı mercimek çorbası

ÇorbalarKolay10 dak hazırlık50 dak pişirme6 kişilik

Malzemeler

6 kişilik

  • •3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • •1 büyük boy soğan (iri doğranmış)
  • •1 yemek kaşığı un
  • •1 adet havuç (iri doğranmış)
  • •1 büyük boy patates (iri doğranmış)
  • •1 çay kaşığı tuz
  • •1 çay kaşığı karabiber
  • •1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • •6 su bardağı sıcak su

  • Servis İçin:

  • •3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • •2 yemek kaşığı tereyağı
  • •1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

0/7 adım tamamlandı
  1. Mercimek Çorbası - Hazırlanışı 1
    1Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı yağ koyup ısıtın; iri doğranmış soğanı altın rengi alana kadar kavurun.
  2. Mercimek Çorbası - Hazırlanışı 2
    21 yemek kaşığı un ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edin. Havuç ve patates ekleyip iyice karıştırın.
  3. Mercimek Çorbası - Hazırlanışı 3
    3Tuz, karabiber ve yıkanmış mercimekleri ekleyip iyice karıştırın.
  4. Mercimek Çorbası - Hazırlanışı 4
    46 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün.
  5. Mercimek Çorbası - Hazırlanışı 5
    5Ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika, sebzeler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  6. Mercimek Çorbası - Hazırlanışı 6
    6El blenderi ile çorbayı pürüzsüz hale getirin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  7. Mercimek Çorbası - Hazırlanışı 7
    7Bir tavada 3 yemek kaşığı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağı ısıtın; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip 2 dakika ısıtın. Çorbayı kaselere alıp üzerine kırmızı biberli yağı gezdirerek servis yapın.