Orman Kebabı
Bolulu geleneksel et yemeği; yumuşacık dana eti ve bol bezelye ile hazırlanır
EtliKolay20 dak hazırlık45 dak pişirme7 kişilik
Malzemeler
7 kişilik
- •500 gram dana but küp
- •2 adet soğan
- •2 adet havuç
- •2 adet patates
- •1 yemek kaşığı domates salçası
- •2 yemek kaşığı un
- •3 yemek kaşığı zeytinyağı
- •1 kase konserve bezelye
- •1 çay kaşığı tuz
- •1 çay kaşığı karabiber
- •1 çay kaşığı kekik
- •1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
0/7 adım tamamlandı
1Dana küpleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı un ile karıştırın.
22 yemek kaşığı yağ koyup yapışmaz tavada eti suyunu çekene kadar kavurun, ardından tabağa alın.
3Aynı tavada doğranmış soğanları kavurun; havuç ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
4Eti geri ekleyin, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın.
5Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın; et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
6Et piştikten sonra konserve bezelyeleri ekleyin; etin tamamen piştiğinden edak olun.
71 yemek kaşığı tereyağı ile kekiği ısıtıp yemeğin üzerine gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun.