Patates Çorbası
Tereyağı ile kavrulan soğan ve bol patates ile hazırlanan, kadifemsi kıvamda doyurucu çorba
ÇorbalarKolay10 dakika hazırlık20 dakika pişirme4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- •3 adet orta boy patates
- •1 adet orta boy kuru soğan
- •3 yemek kaşığı zeytinyağı
- •1 yemek kaşığı tereyağı
- •1 yemek kaşığı un
- •5 su bardağı sıcak su
- •1 su bardağı süt
- •2 çay kaşığı tuz
- •1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Üzeri İçin:
- •1 yemek kaşığı tereyağı
- •1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- •1 tutam dereotu (kıyılmış)
Hazırlanışı
0/6 adım tamamlandı
1Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye alın. Doğradığınız kuru soğanı, kızgın yağda hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ardından unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
2Kabuğu soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın. Bol suda yıkayıp süzün.
3Patatesleri soğanlarla birlikte 5 dakika kadar soteleyin. Ardından üzerine suyunu ekleyip pişirmeye bırakın.
4Patatesler yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
5Kaynayan çorba karışımına tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sütü azar azar katıp, hızlıca karıştırın.
6Arzuya göre tereyağını baharatlar ile eritip üzerine gezdirin ve ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.