Şekerpare

Şekerpare

Şekerpare

Ağızda dağılan, şerbetli geleneksel Türk tatlısı

TatlılarOrta15 dak hazırlık20 dak pişirme8 kişilik

Malzemeler

8 kişilik

  • Hamur İçin:

  • •4 su bardağı un
  • •5 silme yemek kaşığı irmik
  • •180 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • •2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılmış)
  • •1 su bardağı pudra şekeri
  • •1 paket kabartma tozu

  • Şerbet İçin:

  • •3,5 su bardağı toz şeker
  • •3,5 su bardağı su
  • •2-3 damla limon suyu

  • Üzeri İçin:

  • •1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

0/10 adım tamamlandı
  1. Şekerpare - Hazırlanışı 1
    1Şerbeti hazırlamak için 3,5 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu bir tencereye koyun. Şeker eriyip karışım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
  2. Şekerpare - Hazırlanışı 2
    2Tereyağı, 2 yumurta akı, pudra şekeri ve kabartma tozunu bir kasede iyice karıştırın.
  3. 35 yemek kaşığı irmiği ekleyip iyice karıştırın.
  4. 44 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin.
  5. 5Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  6. 6Yağlanmış fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin.
  7. 7Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla desen yapın.
  8. 8Önceden ısıtılmış 180 dereceli fanlı olmayan fırında yaklaşık 20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
  9. 9Fırından çıkardıktan sonra 3-4 dakika oda sıcaklığında bekletin.
  10. 10Soğumuş şerbeti az az üzerine gezdirin. En az 2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.