Sütlaç
Sütlü tatlıların en güzeli, tam kıvamında geleneksel Türk sütlacı
TatlılarKolay5 dak hazırlık31 dak pişirme6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- •1/2 çay bardağı pirinç (yaklaşık 40 gram)
- •2 su bardağı sıcak su
- •1 litre süt
- •1 su bardağı toz şeker
- •2 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
- •1 çay bardağı su (nişasta için)
Servis İçin:
- •tarçın
Hazırlanışı
0/7 adım tamamlandı- 1Pirinci yıkayıp 2 su bardağı sıcak su ile tencereye koyun. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
- 2Pirinç suyu çekip yumuşayınca 1 litre sütü ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte 8-10 dakika daha pişirin.
- 3Şekeri ekleyip karıştırın, kaynayınca 4-5 dakika daha pişirin.
- 42 yemek kaşığı nişastayı 1 çay bardağı soğuk suda eritin.
- 5Nişasta karışımını sürekli karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Küçük kabarcıklar çıkana kadar pişirip ocaktan alın.
- 6Kepçeyle kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğutun, ardından en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- 7Üzerine tarçın serperek soğuk servis yapın. Afiyet olsun.