Tavuklu Hünkar Beğendi
Tavuklu Hünkar Beğendi
EtliOrta20 dak hazırlık30 dak pişirme4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
Tavuklu Hünkar Beğendi İçin:
- •2 parça tavuk göğsü
- •1 adet orta boy soğan
- •1 adet sivri biber
- •1 yemek kaşığı domates salçası
- •1 çay kaşığı tuz
- •1 çay kaşığı karabiber
Tavuklu Hünkar Beğendi Beğendisi İçin:
- •3 adet közlenmiş patlıcan
- •2 yemek kaşığı tereyağı
- •2 yemek kaşığı un
- •3.5 su bardağı süt
- •1 tutam tuz
- •1 tutam karabiber
- •1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
- •7-8 dilim kaşar peyniri
Hazırlanışı
0/9 adım tamamlandı
1Tavuklu hünkar beğendi için tavukları küp küp doğrayıp suyunu çekene kadar kavurun.
2Ardından yağ, soğan ve biberleri ekleyip kavurun.
3Ön pişmesi tamamlanınca salça ilave edin, hizasına kadar su ve baharat ekleyip pişmeye bırakın.
4Fırında közlediğimiz patlıcanların kabuğunu soyup bıçağın tersiyle püre haline getirin.
5Tavada yağ ve unu kavurun.
6Azar azar sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvam aldırın.
7Patlıcanları ekleyip karıştırın.
8Son olarak kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın. Beğendinin üstüne tavuğu ekleyip servis yapın.
9Tavuklu hünkar beğendi hazır. Afiyet olsun.