Yayla Çorbası
Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan, CNN'in dünyanın en iyi 20 çorbası listesine giren yayla çorbası
ÇorbalarKolay15 dak hazırlık35 dak pişirme6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- •2 su bardağı yoğurt
- •2 yemek kaşığı tereyağı
- •1,5 yemek kaşığı un (tepeleme)
- •2 çay kaşığı tuz
- •2 yemek kaşığı limon suyu
- •1 adet yumurta sarısı
- •1 tatlı kaşığı pul biber
- •6 su bardağı su
- •1 çay bardağı pirinç
- •2 yemek kaşığı zeytinyağı
- •1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
0/7 adım tamamlandı
1Yoğurt, un ve limon suyunu bir tencerede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2Yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın.
3Soğuk suyu ekleyip orta ateşte kaynatın.
4Kaynayınca yıkanmış pirinci ekleyin ve tekrar kaynamasını bekleyin.
5Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın; kuru naneyi ekleyip ocaktan alın.
6Yağ karışımını kaynayan çorbaya dökün; pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
7Ocağı kapatın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.